-
Timp de pregătire20 min.
-
Timp de gătire35 min.
-
Număr de porții4
Musacaua este una dintre mâncărurile clasice iubite în bucătăria românească, iar această variantă rapidă elimină prăjirea cartofilor pentru o preparare mai ușoară și mai sănătoasă. Cu ingrediente simple și un gust bogat, musacaua de cartofi cu carne tocată este perfectă pentru prânz sau cină, în orice zi a săptămânii.
Ingrediente
Musaca de cartofi cu carne tocată
Pași de urmat
Fierbe cartofii în coajă 20-25 de minute, până sunt moi. După ce se răcesc ușor, curăță-i și taie-i felii de aproximativ 1 cm.
Călește ceapa în ulei 2-3 minute, apoi adaugă carnea tocată. Amestecă bine până se rumenește ușor, apoi adaugă pasta de roșii, sare, piper și cimbru. Gătește 5-6 minute până scade zeama.
Într-o tavă termorezistentă unsă cu puțin ulei, așază un strat de felii de cartofi, apoi un strat de carne. Continuă până termini ingredientele, având grijă ca ultimul strat să fie din cartofi.
Bate oul cu smântâna și toarnă deasupra. Nivelează cu lingura pentru acoperire uniformă.
Dă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute, până musacaua e rumenită frumos la suprafață.
Sugestii
Pentru un plus de savoare, poți adăuga în compoziția de carne puțin usturoi ras sau un praf de boia afumată. Dacă vrei musacaua mai cremoasă, poți folosi 100 ml de smântână în loc de 2 linguri.
Lasă un comentariu