-
Timp de pregătire5 min.
-
Timp de gătire15 min,
-
Număr de porții4
Orezul basmati cu turmeric și mazăre verde este o garnitură ușoară, rapidă și plină de culoare, perfectă pentru preparate asiatice, curry-uri, fripturi sau legume la grătar. Textura pufoasă a orezului basmati și aroma subtilă a turmericului se combină armonios cu dulceața naturală a mazării, rezultând un preparat echilibrat și savuros. Gata în doar 20 de minute, este ideal pentru mesele din timpul săptămânii sau pentru platouri festive.
Ingrediente
Orez basmati cu turmeric și mazăre
Pași de urmat
Într-o cratiță, încinge uleiul și adaugă turmericul. Amestecă rapid pentru a elibera aroma, apoi adaugă orezul basmati spălat în prealabil. Călește timp de 1 minut, amestecând continuu.
Toarnă cei 500 ml de apă și adaugă sare după gust. Lasă orezul să fiarbă la foc mic, cu capacul pus, aproximativ 10 minute.
După 10 minute, adaugă mazărea congelată direct în cratiță. Amestecă ușor și lasă la foc mic încă 5-7 minute, până ce apa este complet absorbită, iar orezul este gătit.
Oprește focul, acoperă orezul cu capacul și lasă-l să stea 5 minute. Aburul va finaliza perfect textura și va fixa aromele.
Lasă un comentariu