-
Timp de pregătire10 min.
-
Timp de gătire35 min.
-
Număr de porții6
Acest quiche fără crustă este o alegere excelentă pentru un mic dejun sățios. Se prepară ușor, cu ingrediente simple precum ouă, lapte, smântână și brânzeturi, dar rezultatul este savuros, pufos și bogat în arome. Faptul că nu are crustă îl face mai ușor și mai rapid de preparat, dar și mai potrivit pentru cei care evită aluatul sau glutenul.
Ingrediente
Quiche fără aluat cu brânzeturi
Pași de urmat
Preîncălzește cuptorul la 180 °C (funcție sus-jos, fără ventilație).
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu un tel până devin omogene. Adaugă laptele, smântâna, un praf de sare și piper proaspăt măcinat. Amestecă bine.
Încorporează brânza rasă și ceapa (verde sau clasică) tocată mărunt în compoziția de ouă.
Unge o formă de tartă sau un vas termorezistent cu unt, pentru a preveni lipirea.
Toarnă amestecul în formă și nivelează ușor suprafața. Coace în cuptor timp de 30–35 de minute, până când quiche-ul devine auriu și este bine închegat.
Lasă-l să se răcească 5–10 minute înainte de a-l tăia. Se poate servi atât cald, cât și rece. Este perfect cu o salată verde sau o porție de legume coapte.
Lasă un comentariu