-
Timp de pregătire5 min.
-
Timp de gătire5 min.
-
Număr de porții2
Tagliatellele cu sos de brânză și spanac sunt alegerea ideală pentru un prânz delicios și rapid. Combină textura catifelată a pastelor cu un sos cremos, intens aromat de brânză cu mucegai (precum gorgonzola), echilibrat perfect de prospețimea spanacului. Este o rețetă simplă și elegantă, gata în mai puțin de 25 de minute, ideală pentru iubitorii de brânzeturi și mese consistente.
Ingrediente
Tagliatelle cu brânză și spanac
Pași de urmat
Fierbe tagliatellele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le, dar păstrează o jumătate de cană din apa în care au fiert.
Într-o tigaie largă, topește untul la foc mic. Adaugă brânza cu mucegai tăiată cubulețe și amestecă până începe să se topească. Toarnă smântâna pentru gătit și continuă să amesteci până obții un sos omogen, cremos.
Pune frunzele de spanac în sos și lasă-le să se înmoaie 2-3 minute. Dacă e nevoie, adaugă puțină apă din fierberea pastelor pentru a regla consistența.
Adaugă pastele fierte în tigaie și amestecă bine cu sosul. Potrivește de sare și piper. Servește imediat, cu extra brânză rasă sau nuci prăjite, dacă dorești.
Lasă un comentariu