-
Timp de pregătire15 min.
-
Timp de gătire40 min.
-
Număr de porții6
Această plăcintă cu brânză dulce la cuptor este o prăjitură fără aluat, aerată, pufoasă și parfumată, ideală pentru mic dejun, gustări rapide sau deserturi ușoare. Se prepară din ingrediente de bază: brânză de vaci, ouă, griș, zahăr și stafide. Coaptă până devine aurie și servită simplu sau cu dulceață, această plăcintă se topește în gură!
Ingrediente
Plăcintă cu brânză dulce la cuptor
Pași de urmat
Setează cuptorul la 180 °C, funcție coacere sus-jos, fără ventilație.
Într-un bol încăpător, amestecă brânza de vaci cu ouăle, zahărul, zahărul vanilat și coaja rasă de lămâie. Omogenizează bine.
Adaugă grișul și toarnă treptat laptele. Amestecă ușor până se obține o compoziție fluidă, dar omogenă. La final, adaugă stafidele (hidratate în apă caldă sau rom, dacă dorești).
Unge o tavă ceramică sau din sticlă termorezistentă (aprox. 20x30 cm) cu unt. Toarnă compoziția și nivelează.
Presară deasupra câteva bucățele mici de unt. Coace timp de 35–40 de minute, până când plăcinta se rumenește frumos și capătă o crustă ușor aurie.
Las-o să se răcească înainte de tăiere. Servește simplă, pudrată cu zahăr sau cu un strat de dulceață de vișine, cireșe, caise ori fructe de pădure.
