-
Timp de pregătire10+15 min.
-
Timp de gătire8 min,
Somonul pe grătar cu lămâie și ierburi este o alegere excelentă pentru un prânz sănătos și savuros. Carnea fragedă, cu aromă delicată, este completată perfect de notele proaspete de lămâie și rozmarin sau cimbru. Se prepară rapid, nu necesită efort, dar oferă un rezultat demn de un restaurant. Este ideal pentru o masă ușoară în familie, o cină rafinată sau chiar un meniu de dietă echilibrată.
Ingrediente
Somon pe grătar
Pași de urmat
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea, piperul și ierburile aromatice. Unge fileurile de somon cu această marinadă pe ambele părți și lasă-le la frigider pentru 15 minute.
Încinge grătarul sau tigaia grill la foc mediu-mare. Dacă fileurile au piele, începe prin a le așeza cu pielea în jos și gătește-le aproximativ 3-4 minute, apoi întoarce-le și mai gătește încă 3-4 minute, până când carnea este rumenită la exterior și suculentă în interior.
Servește somonul fierbinte, cu felii de lămâie și o salată de sezon (ex. rucola, roșii cherry și castravete). Poți adăuga și o garnitură ușoară, precum orez basmati sau cartofi natur.
