-
Timp de pregătire10 min.
-
Număr de porții2
Bruschetele cu roșii și busuioc sunt printre cele mai simple și gustoase aperitive mediteraneene. Gustul dulce și suculent al roșiilor coapte, parfumul busuiocului proaspăt și textura crocantă a pâinii prăjite creează o combinație perfectă pentru o gustare ușoară, rapidă și plină de savoare. Sunt ideale pentru petreceri, mese în familie sau ca starter lejer într-o zi de vară.
Ingrediente
Bruschete cu roșii și busuioc
Pași de urmat
Taie roșiile în jumătate, scoate semințele și taie pulpa în cubulețe mici. Pune-le într-un bol.
Adaugă frunzele de busuioc tocate fin, usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, sare și piper după gust. Amestecă bine și lasă compoziția 5-10 minute să se combine aromele.
Taie bagheta felii, prăjește-le într-o tigaie grill sau în cuptor până devin crocante și aurii. Opțional, poți freca fiecare felie cu un cățel de usturoi pentru un plus de gust.
Așază amestecul de roșii peste feliile de pâine prăjită chiar înainte de servire pentru a păstra textura crocantă.
Sugestii
Servește bruschetele imediat, garnisite cu frunze de busuioc întregi și un strop suplimentar de ulei de măsline.
Reteta Recenzii