-
Timp de pregătire10+60 min.
-
Timp de gătire12 min.
-
Număr de porții4
Ceafa de porc marinată cu usturoi și cimbru este o rețetă clasică, rustică, ce aduce savoarea autentică a grătarului românesc. Carnea devine fragedă și suculentă datorită marinării, iar aromele de usturoi și cimbru se combină perfect cu textura rumenită de la grătar. Se potrivește de minune cu garnituri simple, precum salata de varză, cartofi fierți sau murături de vară.
Ingrediente
Ceafă de porc marinată
Pași de urmat
Într-un bol, amestecă uleiul cu usturoiul pisat, cimbrul, sarea și piperul. Unge fiecare felie de ceafă pe ambele părți, acoperă și lasă la frigider pentru cel puțin 1 oră. Pentru un gust intens, las-o la marinat peste noapte.
Încinge grătarul la foc mediu spre mare. Gătește feliile de ceafă timp de 5–6 minute pe fiecare parte, până când devin bine rumenite la exterior și fragede în interior.
Servește carnea fierbinte, cu garnituri precum salată de varză acrișoară, cartofi fierți sau legume la grătar. Se potrivește excelent cu muștar sau sos de hrean.
Lasă un comentariu