-
Timp de pregătire15 min.
-
Timp de gătire25-30 min.
-
Număr de porții4
Ficățeii de pui „îmbrăcați” în bacon sunt aperitivul ideal sau felul principal perfect pentru o masă de familie. Carnea fragedă de pui este învelită în bacon crocant, iar gustul sărat-dulceag face ca această rețetă să fie greu de refuzat. Prepararea este extrem de simplă, iar rezultatul spectaculos – o rețetă rustică și totodată modernă, care poate fi servită cu piure de cartofi cremos, orez pufos sau chiar o salată fresh.
Ingrediente
Ficăței de pui în bacon
Pași de urmat
Spală bine ficățeii de pui și taie-i în jumătate dacă sunt mai mari. Lasă-i câteva minute la scurs pe un șervet de hârtie.
Condimentează-i ușor cu piper și, dacă dorești, cu un praf de usturoi granulat sau boia afumată pentru un plus de aromă. Nu adăuga sare – baconul are suficientă.
Învelește fiecare bucată de ficat într-o felie de bacon și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu puțin ulei.
Coace ficățeii la 220°C timp de 25–30 de minute, până când baconul devine crocant și auriu. Îi poți întoarce la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă.
Servește-i fierbinți, alături de un piure de cartofi cremos, orez simplu sau o salată verde fresh.
Sugestii
Sunt perfecți ca aperitiv la mesele festive sau ca fel principal într-o cină rapidă de weekend. Se potrivesc de minune cu un sos de iaurt cu usturoi sau un sos barbeque ușor dulceag.
