-
Timp de pregătire10 min.
-
Timp de gătire20 min.
-
Număr de porții12
Miniquiche-urile cu brânză și șuncă sunt aperitive ideale pentru petreceri, brunch-uri sau gustări rapide. Cu un aluat crocant, o umplutură cremoasă din ouă, cașcaval și șuncă, aceste mini tarte sunt gata în mai puțin de 30 de minute. Se prepară ușor, arată spectaculos și pot fi savurate atât calde, cât și reci.
Ingrediente
Miniquiche cu brânză și șuncă
Pași de urmat
Desfă aluatul pe masa de lucru și, cu ajutorul unui pahar sau a unei forme rotunde, decupează cercuri potrivite pentru formele de brioșe. Tapetează fiecare formă cu câte un cerc de aluat, apăsând ușor pe margini.
Într-un bol, bate ouăle cu laptele (sau smântâna pentru gătit). Adaugă cașcavalul ras, cubulețele de șuncă, sare și piper după gust. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Toarnă amestecul obținut în fiecare coșuleț de aluat, fără a le umple complet (umplutura va crește puțin la copt).
Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 18-22 de minute, până când miniquiche-urile sunt bine rumenite și umplutura s-a închegat.
Lasă-le să se răcorească 5 minute înainte de a le scoate din forme. Se pot servi simple sau alături de o salată proaspătă.
