-
Timp de pregătire20 min.
-
Timp de gătire20 min.
-
Număr de porții4
Această rețetă de orez cu spanac și ouă la cuptor este o alegere ideală pentru un prânz sănătos sau o cină ușoară. Gustul cremos al sosului bechamel îmbogățit cu brânză, combinat cu spanacul proaspăt și orezul pufos, creează o bază perfectă pentru ouăle coapte ușor în cuptor.
Ingrediente
Orez cu spanac și ouă la cuptor
Pași de urmat
Un preparat simplu, hrănitor și delicios, potrivit pentru întreaga familie.
Curăță spanacul de codițe și spală-l în mai multe ape reci. Opărește frunzele timp de 1 minut în apă clocotită, apoi scurge-le bine și stoarce excesul de lichid. Taie grosier.
Într-o cratiță, adu 300 ml de apă la fierbere, adaugă sare și orezul. Fierbe la foc mic, acoperit, aproximativ 15 minute, până când laptele este absorbită complet.
Topește untul într-o cratiță, adaugă usturoiul zdrobit și călește-l 1 minut. Adaugă făina, amestecând constant până devine aurie. Toarnă laptele cald în fir subțire, amestecând continuu cu un tel pentru a obține un sos fin. Fierbe 2-3 minute până se îngroașă.
Încorporează spanacul și orezul fiert în sosul bechamel. Potrivește gustul cu sare și gătește încă 2-3 minute. Amestecă brânza rasă în compoziție.
Împarte compoziția în două vase termorezistente. Sparge câte 2 ouă deasupra fiecărui vas.
Coace la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 20 de minute, până când ouăle sunt ușor închegate, dar gălbenușul rămâne moale.
Sugestii
Presară arpagic verde tocat și boia dulce deasupra. Servește imediat!
Lasă un comentariu