-
Timp de pregătire60 min.
-
Număr de porții4
Pastele gratinate cu pui și broccoli sunt o alegere ideală pentru un prânz consistent sau o cină de familie. Textura cremoasă a sosului de brânză, combinată cu pastele al dente, puiul fraged și broccoliul crocant, transformă această rețetă într-un preparat echilibrat și savuros. Este o rețetă simplă, dar cu aspect spectaculos, potrivită atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale.
Se pregătește în aproximativ 60 de minute, necesită ingrediente accesibile și aduce în farfurie o combinație echilibrată de proteine din pui, carbohidrați din paste și fibre, vitamine și minerale din broccoli – un preparat complet, gustos și sățios.
Ingrediente
Paste gratinate cu pui și broccoli
Pași de urmat
Pune pastele la fiert în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt gata, scurge-le și clătește-le rapid cu apă rece, pentru a opri procesul de gătire.
Desfă broccoliul în buchețele mici și fierbe-le 3–4 minute în apă cu sare, astfel încât să rămână crocante și de un verde intens. Scurge și lasă deoparte.
Taie pieptul de pui cubulețe și prăjește-l într-o tigaie încăpătoare cu ulei de măsline. Condimentează cu sare și piper. Adaugă laptele și apa, apoi amestecă baza pentru sos de cașcaval. Fierbe la foc mic, amestecând constant, timp de 8–10 minute, până când sosul capătă consistență cremoasă.
Amestecă pastele fierte cu broccoliul și bucățile de pui în sosul de brânză. Toarnă totul într-un vas termorezistent uns ușor cu unt. Presară cașcaval ras din belșug deasupra.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C, timp de 20–25 de minute, până când cașcavalul formează o crustă aurie și apetisantă.
Sugestii
Scoate tava din cuptor și lasă pastele să se odihnească 5 minute. Servește calde, alături de o salată verde sau câteva frunze proaspete de rucola.
Lasă un comentariu