-
Timp de pregătire1 oră
-
Timp de gătire50 min.
-
Număr de porții4
Pulpele de pui cu bere la cuptor sunt un preparat savuros și ușor de făcut, perfect pentru mesele în familie sau cinele de weekend. Friptura capătă o aromă bogată datorită marinadei cu usturoi, ghimbir și muștar, iar berea oferă frăgezime și o crustă rumenă irezistibilă. Gata în mai puțin de 90 de minute, această rețetă combină gustul autentic cu simplitatea gătitului modern.
Ingrediente
Pulpe de pui cu bere
Pași de urmat
Spală pulpele de pui, taie-le la articulație și tamponează-le cu un prosop de hârtie. Presară sare după gust.
Pregătește marinada: amestecă usturoiul zdrobit, condimentele pentru fripturi, ghimbirul, piperul și muștarul Dijon într-un bol cu uleiul.
Unge bine pulpele cu marinada, acoperă-le și lasă-le la frigider cel puțin o oră (sau peste noapte, pentru un gust mai intens).
Așază bucățile de pui într-o tavă adâncă, unge tava cu puțin ulei, apoi stropește carnea cu bere. Acoperă cu folie de aluminiu și coace 30 de minute la 180°C.
Scoate folia și mai lasă tava în cuptor 15–20 de minute, până când pulpele devin rumene, fragede și cu o crustă crocantă.
Dacă îți place aroma dulceagă, amestecă berea cu 2 linguri de miere înainte să o torni peste carne.
Sugestii
Pulpele de pui cu bere merg de minune cu cartofi copți, piure cremos sau o salată proaspătă de varză roșie.
