Salată de ouă – rețetă simplă și delicioasă

Fierbe ouăle timp de aproximativ 10-12 minute pentru a obține ouă tari. După fierbere, pune-le într-un bol cu apă rece pentru a le răci rapid și a le curăța mai ușor.

Curăță ouăle de coajă și toacă mărunt pentru a obține o textură fină și cremoasă. Curăță și toacă mărunt ceapa. Dacă dorești un gust mai delicat, poți folosi ceapă roșie în loc de ceapă albă.

Într-un bol separat, amestecă untul moale cu smântâna și muștarul până obții o compoziție spumoasă și omogenă. Această combinație va oferi cremei o consistență catifelată și un gust plăcut, ușor acrișor.

Adaugă ouăle tocate și ceapa tocată în crema de unt și amestecă bine. Condimentează cu sare și piper după gust. La final, presară pătrunjel verde tocat mărunt pentru un plus de prospețime și aromă.

Pentru o textură mai cremoasă și pentru ca aromele să se întrepătrundă, lasă salata de ouă la frigider timp de cel puțin 1-2 ore înainte de servire.

Servește salata de ouă pe felii de pâine prăjită, pe crackers sau ca umplutură pentru sandvișuri. Este perfectă pentru orice masă a zilei și va adăuga un gust delicios în orice moment.