-
Timp de pregătire10 min.
-
Timp de gătire10 min
-
Număr de porții4
Supa de chimen este o rețetă simplă, dar plină de arome, perfectă pentru o masă de iarnă delicioasă. Gustul intens al chimenului prăjit și al boii de ardei adaugă o savoare unică, iar crochetele de chiflă prăjite aduc un contrast crocant perfect. Este o supă sățioasă, cu o aromă subtilă și un gust ușor picant, care poate fi personalizată în funcție de preferințele fiecăruia. O rețetă ideală pentru cei care iubesc preparatele tradiționale.
Ingrediente
Supă de chimen
Pași de urmat
Într-o oală, pune uleiul și făina și amestecă până obții un rântaș maroniu, care va da supei o culoare și un gust mai profund.
Adaugă chimenul și prăjește-l ușor în rântaș pentru 1-2 minute, până când se simte aroma intensificată.
Presară boia de ardei și adaugă un litru de apă. Pune cubul pentru supă și lasă să fiarbă la foc mic timp de 3-4 minute. Gătește până când cubul de supă este complet dizolvat, apoi gustă și adaugă sare după preferință.
Taie chifla în cuburi mici. Într-o tigaie, încălzește 3 linguri de ulei și prăjește cuburile de chiflă până devin crocante și aurii.
Sugestii
Servește supa fierbinte, adăugând crochetele de chiflă separat într-un castronaș pentru ca fiecare să adauge după gust.
