Ruladă de brânză cu șuncă – aperitiv savuros

Curăță ceapa roșie și toac-o mărunt. Spală ceapa verde și feliaz-o subțire. Acestea vor adăuga o notă de prospețime și un gust ușor picant ruladei.

Într-un bol mare, amestecă ceapa roșie, ceapa verde, crema de brânză și untul moale. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă, ușor cremoasă.

Tapetează o tavă cu folie alimentară. Așază feliile de brânză într-un strat uniform pe folia alimentară, urmate de feliile de șuncă friptă. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 40°C pentru 1-2 minute, astfel încât brânza să devină maleabilă.

Scoate din cuptor, apoi întinde crema de brânză cu ceapă și unt peste stratul de brânză și șuncă, uniformizându-l bine. Apoi, cu ajutorul foliei alimentare, rulează strâns compoziția într-o ruladă.

Lasă rulada la frigider pentru cel puțin 2 ore pentru a se întări și a se lăsa ușor de feliat.

După ce a stat la frigider, taie rulada în felii și aranjează-le frumos pe un platou. Oferă-le alături de castraveți murați și legume proaspete pentru un contrast de gusturi. Poftă bună! 😊