-
Timp de pregătire30 min.
-
Număr de porții15
Sandvișul cu „caviar” de linte neagră este o alegere elegantă și sănătoasă, ideală pentru micul dejun sau pentru un platou festiv de aperitive. Combinația dintre pâinea crocantă, lintea fină, ouăle fierte și legumele proaspete creează un preparat savuros, cu o textură plăcută și o prezentare spectaculoasă. Ușor de pregătit și perfect pentru impresii de durată!
Ingrediente
Sandviș cu „caviar” de linte neagră
Pași de urmat
Spală bine lintea neagră și fierbe în 150 ml apă ușor sărată, timp de 10-15 minute, până când devine fragedă, dar încă fermă. Adaugă o lingură de zeamă de lămâie pentru un plus de savoare.
După fierbere, scurge lintea și clătește-o sub jet de apă rece, apoi las-o la scurs într-o sită.
Fierbe ouăle timp de 8-10 minute, apoi trece prin apă rece, curăță și taie-le rondele.
Spală frunzele de salată și rupe-le în bucăți mici. Spală roșiile cherry și taie-le în sferturi.
Unge fiecare felie de pâine cu un strat subțire de margarină. Așază deasupra o frunză de salată, o felie de ou fiert, un sfert de roșie și câteva semințe de linte.
Adaugă un strop de maioneză, câteva picături de zeamă de lămâie peste linte și un praf de sare peste ou pentru extra gust.
Așază sandvișurile pe un platou și servește-le imediat ca mic dejun, aperitiv sau gustare ușoară.
