-
Timp de pregătire20 min,
-
Timp de gătire25 min.
-
Număr de porții4
Chifteluțele de legume la cuptor sunt o alternativă sănătoasă și gustoasă la chifteluțele clasice. Sunt crocante la exterior, fragede în interior și pline de savoare, fără ulei prăjit. Prepararea este simplă și rapidă, ideală pentru prânzuri ușoare, gustări sănătoase sau meniuri vegetariene. Perfecte pentru copii, dar și pentru adulți care vor o masă echilibrată.
Ingrediente
Chifteluțe de legume la cuptor
Pași de urmat
Spală bine legumele. Răzuiește morcovii, dovlecelul și cartoful pe răzătoarea mică. Pune totul într-un tifon curat sau într-un șervet de bucătărie și stoarce cât mai bine pentru a elimina excesul de apă.
Pune legumele stoarse într-un bol. Adaugă oul, făina (sau pesmetul), sare, piperul negru măcinat, usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat. Amestecă bine până se formează o compoziție omogenă și ușor modelabilă.
Ia câte o lingură din compoziție și formează cu mâinile chifteluțe plate. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Coace chifteluțele timp de 25-30 de minute, întorcându-le cu grijă la jumătatea timpului pentru a se rumeni uniform.
Servește-le calde, alături de un sos de iaurt cu usturoi, ketchup, hummus sau o salată proaspătă. Sunt excelente și reci, ca gustare sau în sandwichuri.
Lasă un comentariu