-
Timp de pregătire15 min.
-
Timp de gătire2 ore
-
Număr de porții4
Coastele de porc la cuptor cu glazură BBQ sunt un adevărat răsfăț culinar pentru iubitorii de carne fragedă și suculentă. Prepararea lor lentă la temperatură scăzută face ca carnea să se desprindă ușor de pe os, iar glazura lucioasă din sos BBQ și miere oferă un gust dulce-picant irezistibil. Această rețetă este perfectă pentru cine în familie, mese festive sau evenimente speciale.
Ingrediente
Coaste de porc la cuptor
Pași de urmat
Preîncălzește cuptorul la 160°C. Într-un bol mic, amestecă sarea, piperul, boiaua și usturoiul granulat.
Frecă bine coastele de porc cu amestecul de condimente, asigurându-te că sunt acoperite uniform pe toate părțile.
Așază coastele într-o tavă, stropește-le cu ulei de măsline, acoperă cu folie de aluminiu și coace 2 ore la foc mic. Acest pas asigură frăgezimea cărnii.
Îndepărtează folia, amestecă sosul BBQ cu mierea și unge bine coastele pe toate părțile. Mărește temperatura cuptorului la 200°C și mai coace 15–20 minute, până glazura devine caramelizată și lucioasă.
Sugestii
Lasă coastele să se odihnească 5–10 minute, apoi taie porții și servește fierbinți, alături de cartofi copți, salată coleslaw sau legume la grătar.
Lasă un comentariu