-
Timp de pregătire10 min.
-
Timp de gătire10 min.
-
Număr de porții2
Legumele asortate la grătar sunt alegerea perfectă pentru o garnitură sănătoasă sau chiar un preparat vegetarian complet. Textura crocantă la exterior și suculența din interior, combinate cu aromele discrete ale uleiului de măsline și oregano-ului uscat, oferă o experiență culinară simplă, dar de efect. Se potrivesc de minune cu orice carne la grătar, dar pot fi savurate și cu sosuri vegane sau lactate – precum humus sau iaurt cu usturoi.
Ingrediente
Legume asortate la grătar
Pași de urmat
Spală legumele și taie-le felii sau rondele de 1 cm grosime. Ardeiul se poate tăia în fâșii, iar ceapa în rondele.
Așază legumele într-un bol sau pe o tavă. Stropește cu ulei de măsline și presară sare, piper și oregano. Amestecă ușor cu mâinile pentru a distribui uniform condimentele.
Încinge grătarul sau tigaia grill și gătește legumele 2–3 minute pe fiecare parte, până apar urmele de grătar și acestea devin ușor moi, dar păstrează textura crocantă.
Servește legumele calde, alături de un sos răcoritor de iaurt cu usturoi, humus sau pur și simplu cu puțină zeamă de lămâie. Sunt ideale ca garnitură pentru carne la grătar sau ca fel vegetarian principal.
Lasă un comentariu