-
Timp de pregătire10 min.
-
Timp de gătire25 min.
-
Număr de porții4
-
Timp de preparare35 min.
Preparatul acesta reunește, într-o singură tigaie, gusturi proaspete și texturi diferite: piept de pui rumenit ușor, legume sotate care își păstrează fermitatea și o porție generoasă de fasole roșie care aduce consistență. Este o mâncare rapidă, colorată și sățioasă, perfectă pentru mesele din timpul săptămânii, când ai nevoie de ceva delicios fără prea mult efort.
Ingrediente
Piept de pui cu fasole și legume sotate
Pași de urmat
Toate legumele se curăță și se taie în cubulețe aproximativ egale, pentru a se găti uniform. Ceapa se toacă fin. Fasolea din conservă se spală și se scurge bine.
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul. Adaugă pieptul de pui tăiat fâșii și gătește-l în jur de 5 minute, până când capătă o culoare aurie. Scoate-l din tigaie și lasă-l deoparte.
În uleiul rămas pune ceapa la călit. După 1–2 minute, adaugă dovlecelul, ardeii, morcovii și tulpinile de apio. Gătește-le împreună 10 minute, amestecând din când în când, până când se înmoaie ușor, dar rămân pline de culoare.
Pune peste legume fâșiile de pui rumenite și fasolea scursă. Asezonează cu sare, piper și chimen. Amestecă bine, astfel încât ingredientele să se distribuie uniform.
Gătește încă 5–10 minute, la foc mediu, până când totul se leagă frumos și aromele se combină. Servește preparatul cald, cu pătrunjel proaspăt presărat.
Lasă un comentariu