-
Timp de pregătire15 min.
-
Timp de gătire15 min.
-
Număr de porții4
Rulada de spanac cu cremă de brânză este un aperitiv spectaculos, ideal pentru platouri festive sau gustări rafinate. Blatul de spanac este fraged și ușor, iar umplutura cu cremă de brânză și smântână adaugă un contrast delicios și răcoritor. Se prepară rapid, poate fi făcută în avans și tăiată în felii elegante pentru servire. O alegere excelentă pentru mese festive, brunch-uri sau picnicuri.
Ingrediente
Ruladă de spanac cu cremă de brânză
Pași de urmat
Amestecă spanacul fiert și scurs bine cu ouăle, făina, sarea și piperul. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, întinzând uniform pentru a obține un blat subțire. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 12-15 minute.
După ce s-a copt, lasă blatul să se răcească complet. Între timp, amestecă crema de brânză cu smântâna și verdeața aleasă (mărar sau pătrunjel).
Întinde crema uniform pe suprafața blatului răcit, apoi rulează cu grijă. Învelește rulada în folie alimentară și las-o la frigider cel puțin o oră pentru a se întări.
Taie rulada în felii egale, groase de aproximativ 1 cm. Servește pe platouri, decorată cu verdeață proaspătă sau semințe.
