-
Timp de pregătire20 min,
-
Număr de porții4
-
Timp de preparare50 min.
Rulourile din vinete coapte cu cremă de brânză sunt un aperitiv elegant și savuros, perfect pentru mese festive, brunch-uri de weekend sau gustări sănătoase. Feliile moi și rumenite de vânătă se combină perfect cu o cremă fină de brânză aromatizată cu usturoi și verdeață. Se servesc reci, după ce aromele s-au întrepătruns perfect.
Ingrediente
Rulouri din vinete coapte cu cremă de brânză
Pași de urmat
Taie vinetele felii subțiri, pe lungime. Presară sare peste ele și lasă-le 15 minute pentru a elimina excesul de apă. Șterge-le apoi cu un prosop de hârtie. Unge-le ușor cu ulei de măsline și coace-le într-o tigaie grill antiaderentă sau pe grătar până devin moi și ușor rumenite.
Într-un bol, amestecă brânza cu smântâna, usturoiul zdrobit, verdeața și condimentele. Omogenizează până obții o compoziție cremoasă și pufoasă. Poți adăuga fulgi de chilli dacă dorești un gust ușor picant.
Așază câte o linguriță de cremă la unul dintre capetele fiecărei felii de vânătă. Rulează strâns și fixează cu scobitori, dacă este nevoie. Așază-le pe un platou și lasă-le la rece cel puțin 30 de minute înainte de servire.
Lasă un comentariu