-
Timp de pregătire15 min.
-
Timp de gătire15-20 min.
-
Număr de porții4
Pizza Margherita este una dintre cele mai iubite și simple rețete italiene, cu blat subțire și crocant, sos aromat de roșii, mozzarella topită și frunze proaspete de busuioc. Gustul clasic, echilibrat și prospețimea ingredientelor fac din această pizza o alegere ideală pentru o cină ușoară, dar savuroasă. Poți pregăti rapid aluatul acasă și obții o pizza exact ca la pizzerie!
Ingrediente
Pizza Margherita
Pași de urmat
Din cantitățile indicate în rețetă se obțin 2 pizza individuale cu blat subțire.
Dizolvă drojdia în apa călduță și las-o 5–10 minute să se activeze. Într-un bol mare, pune făina și sarea, apoi adaugă treptat amestecul cu drojdie. Frământă timp de 8–10 minute, până obții un aluat elastic. Acoperă cu un prosop și lasă-l la dospit într-un loc cald timp de 30–40 minute.
După dospire, împarte aluatul în două părți egale. Întinde fiecare porție într-un disc subțire, direct pe hârtie de copt sau într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline.
Întinde sosul de roșii uniform pe blaturi. Adaugă mozzarella tăiată felii și roșiile cherry. Condimentează cu sare și piper.
Coace pizza în cuptorul preîncălzit la 220°C (cuptor static) timp de 15–20 minute sau până marginile sunt aurii și mozzarella s-a topit complet.
La final, adaugă frunzele proaspete de busuioc și stropește fiecare pizza cu puțin ulei de măsline extravirgin. Servește imediat, cât e fierbinte și aromată!
