-
Timp de pregătire60 min.
-
Număr de porții6
Aripioarele de pui în crustă condimentată sunt o alegere ideală pentru iubitorii de gusturi intense și crocante. Crusta fină din făină de porumb, îmbogățită cu condimente aromate, muștar și un strop de pastă iute de ardei, oferă o textură aurie și un gust ușor picant. Pot fi servite ca fel principal la cină, însoțite de o salată proaspătă, sau ca gustare delicioasă la mesele cu prietenii. Rețeta este simplă, iar rezultatul – spectaculos: aripioare fragede la interior și crocante la exterior.
Ingrediente
Aripioare de pui în crustă condimentată
Pași de urmat
Tamponează aripioarele de pui cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umezeală.
Într-un bol mare, bate ouăle cu laptele și adaugă usturoiul zdrobit. Încorporează muștarul, pasta iute de ardei și condimentele pentru pui. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă și aromată.
Adaugă treptat mălaiul fin până când compoziția devine groasă, similară cu un aluat pentru clătite.
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Treci fiecare aripioară mai întâi printr-un strat subțire de mălai, apoi prin aluatul condimentat.
Prăjește aripioarele în ulei încins, acoperind tigaia cu un capac. Redu focul și întoarce-le periodic, până devin aurii, crocante și bine gătite în interior.
Scoate aripioarele pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Servește-le fierbinți, simple sau alături de un sos de iaurt, usturoi și lămâie.
Sugestii
Merg excelent cu o salată de varză, cartofi copți sau legume la grătar.
Lasă un comentariu