-
Timp de pregătire50 min.
-
Număr de porții4
Pâinea prăjită cu măduvă de vită și usturoi copt este o gustare elegantă și plină de savoare, perfectă pentru ocazii speciale sau pentru un răsfăț de weekend. Măduva devine cremoasă și bogată în aromă după coacere, iar usturoiul copt adaugă o notă dulceagă și aromată. O combinație simplă, dar deosebită, care se prepară ușor și impresionează prin gust.
Ingrediente
Pâine prăjită cu măduvă de vită și usturoi copt
Pași de urmat
Cere măcelarului să taie oasele de vită pe lungime, pentru a facilita accesul la măduvă.
Așază oasele într-o tavă și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute.
Curăță parțial cățeii de usturoi, lăsând o parte din coajă pentru a-i proteja în timpul coacerii.
După 20 de minute, adaugă cățeii de usturoi în tavă și continuă coacerea pentru încă 20 de minute, până când usturoiul devine moale și aromat.
Între timp, prăjește feliile de pâine până devin aurii și crocante.
Scoate usturoiul copt din coajă și întinde-l generos pe feliile de pâine prăjită. Cu o linguriță, extrage măduva caldă din oase și distribuie-o uniform peste pâine.
Presară sare și piper după gust.
Sugestii
Servește preparatul imediat, alături de legume proaspete pentru un contrast de texturi și arome.
