-
Timp de pregătire15 min.
-
Timp de gătire40 min.
-
Număr de porții4
Tocănița de pui cu ardei și ceapă este un preparat clasic al bucătăriei românești, cu carne fragedă și un sos bogat, plin de arome. Ardeii dulci și ceapa caramelizată dau un gust intens și echilibrat, iar boiaua adaugă o notă de culoare și savoare. Este perfectă pentru o cină caldă și sățioasă, servită cu mămăligă, piure sau pâine proaspătă.
Ingrediente
Tocăniță de pui cu ardei și ceapă
Pași de urmat
Taie carnea de pui în cuburi sau fâșii potrivite. Curăță și taie ceapa julienne, iar ardeii în fâșii subțiri.
Într-o tigaie adâncă sau o cratiță, încinge uleiul și adaugă ceapa. Gătește la foc mediu până devine aurie și ușor caramelizată. Adaugă ardeii și mai gătește 3-4 minute.
Pune carnea peste legume, amestecă și lasă să se rumenească ușor pe toate părțile. Condimentează cu sare, piper și boia de ardei dulce.
Toarnă supa de pui, acoperă cu capac și lasă să fiarbă la foc mic 30-40 de minute, până când carnea este fragedă și sosul scade ușor.
Sugestii
Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra. Servește fierbinte cu mămăligă, piure de cartofi sau pâine de casă.
Lasă un comentariu