-
Timp de pregătire50 min.
-
Număr de porții4
Cartofi mediteraneeni copți lent, îmbrăcați într-un strat aromat de pastă de roșii, ulei și cimbru, cu textură fragedă la interior și ușor rumenită la exterior.
Este o rețetă simplă și accesibilă, ideală pentru cină, care aduce gust intens și culoare în farfurie. Se prepară ușor, în aproximativ 50 de minute, fiind potrivită atât ca garnitură, cât și ca fel principal vegetarian.
Dacă îți plac cartofii la cuptor, încearcă și aceste rețete delicioase: Cartofi zdrobiți la cuptor sau Cartofi dulci la cuptor cu rozmarin
Ingrediente
Cartofi mediteraneeni cu roșii la cuptor
Pași de urmat
Curăță cartofii și taie în cuburi de dimensiune medie, pentru o coacere uniformă. Pune-i într-un bol încăpător.
Adaugă pasta de roșii peste cartofi și amestecă bine pentru a distribui uniform sosul. Presară sare și piper proaspăt măcinat, apoi adaugă cimbrul pentru aroma specifică. Toarnă uleiul și amestecă până când fiecare bucată este bine acoperită.
Transferă cartofii într-un vas termorezistent, așezându-i într-un strat cât mai uniform. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coace fără capac timp de 30–40 de minute, până când cartofii devin moi și ușor rumeniți la suprafață.
Așază cartofii pe farfurie și, dacă dorești, presară brânză rasă deasupra cât sunt încă fierbinți. Se servesc calzi, ca garnitură sau ca preparat de sine stătător pentru o cină simplă și gustoasă.
