Dulceață de căpșuni rapidă, în doar 50 de minute

mai 29, 2025
de Raluca Popa
- 0 / 5

- Conserve,
- Gemuri și dulcețuri
Dificultate: Ușor
1.859 Vizualizare

Facebook Whatsapp Pinterest Share via Email Print

Dulceață de căpșuni rapidă, în doar 50 de minute

Timp de pregătire

50 min.
Timp de gătire

8 min.

Această dulceață de căpșuni este ideală pentru cei care doresc un preparat rapid, fără a compromite gustul sau textura. Fierberea scurtă păstrează fructele aproape întregi și oferă un sirop delicat, ușor legat. Este o rețetă practică pentru zilele aglomerate, cu ingrediente minime și rezultate excelente. Perfectă pentru micul dejun sau deserturi de vară!

Ingrediente

Dulceață de căpșuni

1 kg căpșuni mici sau medii (ferme și bine coapte)

1 kg zahăr

100 ml apă

Pași de urmat

Cantitățile sunt suficiente pentru aproximativ 2–3 borcane de 300 ml.

Pas 1

Alege căpșuni mici sau medii, spală-le într-o sită sub jet de apă rece, apoi lasă să se scurgă bine. Curăță-le de frunze și codițe.

Pas 2

Pune căpșunile într-o cratiță încăpătoare, adaugă zahărul și apa. Amestecă ușor. Fierbe totul timp de 4–8 minute, la foc mediu. Nu amesteca agresiv, pentru a evita zdrobirea fructelor. Îndepărtează spuma formată la suprafață.

Pas 3

Toarnă dulceața călduță în borcane sterilizate. Lasă-le descoperite să se răcească complet, apoi închide-le ermetic cu capace curate.

Pas 4

Depozitează borcanele într-un loc răcoros, întunecat și uscat. Dulceața se păstrează bine luni întregi dacă este bine închisă.