Sirop de mentă

iulie 31, 2025
de Ana G.I.
- 0 / 5

- Conserve,
- Siropuri și sucuri conservate
Dificultate: Ușor
829 Vizualizare

Facebook Whatsapp Pinterest Share via Email Print

Sticlă și pahar cu sirop de mentă verde intens, pe masă modernă, alături de frunze proaspete și felii de lămâie

Timp de pregătire

15 min.
Timp de gătire

25-30 min.
Timp de preparare

12 ore

Siropul de mentă este o băutură răcoritoare, cu aromă intensă și prospețime naturală. Preparat din frunze de mentă proaspătă, zahăr și zeamă de lămâie, acest sirop este ideal pentru limonade, cocktailuri, deserturi sau ceaiuri reci. Rețeta este simplă și eficientă, fără conservanți, iar gustul este perfect pentru zilele toride sau serile de vară.

Ingrediente

200 g frunze de mentă proaspătă (preferabil fragedă, verde intens)

1 kg zahăr

1 litru apă

35-40 ml zeamă de lămâie

Pași de urmat

Din această cantitate vei obține aproximativ 1–1,2 litri de sirop

Pas 1

Fierbe 1 litru de apă și toarnă lichidul clocotit peste frunzele de mentă într-un vas termorezistent. Acoperă vasul și lasă la infuzat timp de 12 ore (sau peste noapte), pentru a extrage aroma completă.

Pas 2

Strecoară infuzia printr-o sită fină sau tifon, îndepărtând frunzele. Adaugă zahărul și zeama de lămâie în lichidul rezultat și amestecă bine.

Pas 3

Fierbe compoziția la foc mic timp de 20-30 de minute, până când siropul începe să se lege. Îndepărtează spuma formată la suprafață, dacă este cazul.

Pas 4

Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate, închide-le ermetic și păstrează-le într-un loc răcoros, întunecat.