Dulceață de căpșuni și ananas – rețetă exotică și parfumată

mai 27, 2025
de Cristina Petrescu
- 0 / 5

- Conserve,
- Gemuri și dulcețuri
Dificultate: Ușor
1.328 Vizualizare

Facebook Whatsapp Pinterest Share via Email Print

Gem de căpșuni și ananas – aromă exotică de vară

Timp de pregătire

70 min.
Număr de porții

6

Acest gem de căpșuni și ananas este combinația perfectă dintre fructele clasice și cele exotice. Gustul dulce-acrișor al căpșunilor se îmbină armonios cu ananasul suculent și romul aromat cu lichior de cocos, oferind un preparat parfumat și rafinat. Ideală pentru micul dejun, deserturi sau pentru a fi oferită cadou în borcane elegante.

Ingrediente

Gem de căpșuni și ananas

800 g căpșuni

1 buc. ananas proaspăt (400 g curățat)

2 buc. lămâie

60 ml rom alb cu lichior de cocos

500 g zahăr gelifiant

Pași de urmat

Pas 1

Spală căpșunile cu apă rece și curăță de codițe. Curăță ananasul de coajă, taie-l în două și scoate miezul tare. Taie ambele fructe în cuburi mici.

Pas 2

Pune fructele într-o cratiță mare. Adaugă zahărul gelifiant și sucul proaspăt de lămâie. Amestecă bine.

Pas 3

Aduce amestecul la fierbere, apoi gătește timp de 3 minute la foc mare, amestecând constant.

Pas 4

La final, adaugă romul cu lichior de cocos și amestecă ușor.

Pas 5

Oprește focul și îndepărtează spuma de la suprafață. Toarnă geul fierbinte în borcane sterilizate, clătite în prealabil cu apă fierbinte. Închide-le imediat.