-
Timp de pregătire65 min.
-
Timp de gătire25 min.
Merele conservate pentru deserturi sunt o soluție practică și gustoasă pentru a avea mere gata pregătite tot timpul anului. Această rețetă tradițională presupune răzuirea merelor și conservarea lor cu zahăr, păstrând astfel aroma naturală a fructelor. Sunt ideale pentru ștrudele, prăjituri și tarte, economisind timp la gătit și oferind un gust autentic de casă.
Ingrediente
Mere conservate pentru plăcinte și prăjituri
Pași de urmat
Pentru aprox. 3-4 borcane (de 370 ml)
Spală bine merele, îndepărtează părțile deteriorate, curăță-le de coajă și scoate cotoarele. Dă-le pe răzătoarea mare pentru a obține o textură perfectă pentru deserturi.
Cântărește merele rase. La fiecare kilogram de mere, adaugă 100 g zahăr și o linguriță mică de conservant. Amestecă bine.
Toarnă compoziția obținută în borcane curate și uscate, lăsând puțin spațiu până la margine.
Așază borcanele într-un vas pentru sterilizat cu apă fierbinte și lasă-le la aburi 25 de minute din momentul în care începe fierberea. După acest timp, oprește focul și lasă borcanele să se răcească lent în vas.
După răcire, etichetează și depozitează borcanele într-un loc răcoros. La utilizare poți adăugă zahăr dacă este necesar, în funcție de rețeta aleasă.
Lasă un comentariu